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庄河有nen么老些“土特产”，排名前十的是……

9月20日上午

作为辽宁省农民丰收节主会场之一

大连市2023年“中国农民丰收节”

在我市青堆镇河川村开幕

开幕式上

庄河市发布“庄河市十大优质农产品”名单

庄河

庄河蓝莓

• 第一优

“中国蓝莓之乡”

庄河蓝莓盛产于庄河市北部，是国家地理标志产品。中国果蔬产业品牌论坛组委会曾授予庄河“中国蓝莓之乡”称号，庄河蓝莓产业规模居全国第一。

庄河市北部起伏山势，独特的自然景观构成了一城山色半城河的美丽画卷，全域大小 365 条河流滋养着这片神奇的土地。每年3月末是蓝莓成熟的季节，一颗颗深蓝的精灵挂满枝头，蓝的娇艳，绿的清新，映衬着自然的亮泽，一串串肉质肥嫩、色泽艳丽的果实让人不由得垂涎欲滴。庄河的蓝莓栽植品种有蓝丰、北春、北陆、蓝金、伯克利等多个品种，人们相继开发出蓝莓酒、蓝莓饮品、蓝莓罐头、蓝莓果酱、蓝莓片、蓝莓胶囊等一批具有高营养价值、高竞争力的深加工产品，成为大连都市型现代农业发展的样板。在庄河的乡村，无论走到哪里，都能看到较大规模的蓝莓基地、设施大区，规模化种植同时也带动了乡村旅游业的发展，增加了农民收入，富裕了百姓。

庄河草莓

第二优

“中国草莓之乡”

庄河地处北纬39度，自然条件优越，是我国公认的草莓种植优越区域，是全国最大的草莓生产基地，在全国有极高的知名度，已获得国家地理标志认证，连续七届成功举办中国•大连(庄河)国际草莓节，被誉为“中国草莓之乡”。

2009年，庄河市光明山镇被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为“中国优质草莓基地乡镇”；2010年，庄河市被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为“中国草莓之乡”；庄河市光明山镇人民政府被评为“辽宁特产‘草莓’之乡”；庄河市光明山镇光明山草莓被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为“中国名优果品金质奖”；2012年，庄河草莓被农业部认定为“地理标志农产品”；庄河市光明山镇被中国园艺学会草莓分会评为“中国草莓第一镇”；2018年，庄河食安办同北京食安办签署合作框架协议，庄河草莓成为2022年北京冬奥会供京农产品；2019年，经中国优质农产品开发服务协会专家委员会评定，“庄河草莓”区域品牌2018年品牌价值27.5亿元；2022年，庄河草莓在中国草莓品牌大会暨首届中国草莓展上被组委会评为中国优质草莓第二名，并荣获“2022年度受市场欢迎草莓区域公用品牌”。

庄河大米

第三优

晶莹剔透的庄河大米

庄河大米晶莹剔透、富含多种矿物质和微量元素，已通过农业农村部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

庄河水稻产区主要以英那河水库、转角楼水库、朱隈水库下游为主，庄河水稻占大连水稻总产量的3/4。

庄河是大连的“水碗”，丰富的山泉水灌溉是庄河大米独特优质品质形成的一个重要因素。水稻是喜水作物，其主要生长发育阶段都要在水分供应充足的条件下才能顺利完成。庄河的全部河流发源于长白山余脉延伸的北部山区，自上而下形成的独立水系和花岗岩地貌，使地表水和地下水清澈洁净。在这样的自然条件下生产出来的大米，口味极好，尤其是“盐碱土壤”里出产的大米晶莹剔透、富含多种矿物质和微量元素。这些得天独厚的条件，为庄河大米优良品质形成奠定了坚实的基础。

多年来，庄河通过引进、试验和示范，不断改革栽培方式，扩大生产规模，努力提高生产加工的科技含量，并通过龙头企业的带动，使庄河水稻生产形成了区域化布局、专业化生产、一体化经营的产业化经营格局。

庄河大骨鸡

第四优

“鸡中之王”“鸡中凤凰”

庄河大骨鸡又名“庄河鸡”，是我国著名的肉蛋兼用型地方良种，有着中国四大畜禽地方良种之一的美誉。2000 年，庄河大骨鸡被农业农村部确定为国家级畜禽保护品种；2006年，庄河大骨鸡被国家工商总局认定为国家地理标志证明商标，成为大连首例国家地理标志证明商标，同时也成为东北地区首例通过该项认定的动物性地理商标。

庄河大骨鸡公鸡体大，母鸡蛋大，抗病能力强，耐粗饲料，肉丝红嫩，肉味鲜美，营养丰富，食药兼用，号称“鸡中之王” 和“鸡中凤凰”。据悉，庄河大骨鸡有着悠久的历史，是两百多年前，山东移民带来的大型寿光鸡与当地鸡杂交，经过长期选育而成的。鸡肉营养构成明显优于肉鸡，其脂肪含量比肉鸡低，但其蛋白质、铁、镁、铜、锰等微量元素含量比肉鸡高，堪称绿色食品。庄河大骨鸡适合放牧山养，以觅食草籽、昆虫为主。大骨鸡的食用方法很多，尤以炖鸡最受欢迎，用农家柴锅炖出来的大骨鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富，所含的磷脂类营养素对人体生长发育有重要作用。大骨鸡蛋以“蛋壳褐色，蛋清晶莹，蛋黄细腻，蛋质优良，营养丰富”为特色，富含人体所需锌、铁、钙等微量元素。

庄河歇马杏

第五优

“特产歇马杏之乡”

庄河歇马杏是辽宁省著名水果品牌，被评为“绿色食品” “无公害”食品、庄河市“十大农业品牌”，被农业部列为“一村一品示范村”，歇马杏标准化生产示范区被国家标准化管理委员会评为全国农业标准化生产示范项目，2016年入选中国农业文化遗产名录，中国科学院果树研究所专家认定“歇马杏系国内外极为少见的优秀品种”，盛产歇马杏的太平岭乡被授予辽宁省“特产歇马杏之乡”称号。

“歇马山水果飘香，千年传说留美名”。庄河歇马杏因歇马村而得名，据传已有百年的历史。歇马村坐落在歇马山脚下，在半山腰曾有一座寺庙，留下了四棵杏树。如今，这四棵老树仍在，歇马村的村民纷纷移栽。歇马杏生长地降水丰沛，土壤环境优越，适宜的气候条件，为确保农产品优良品质的形成起到了重要作用。歇马杏甜酸可口、肉厚核小、个头大，远近闻名，每年7月5日到7月20日是歇马杏的最佳赏味期。成熟的歇马杏香气扑鼻、果肉鲜甜、绵软多汁、肉核分离、口感极佳。其中维生素B17的含量居各类水果之首，杏仁香甜，富含硒元素，还含有丰富的维生素C、维生素E和多酚类成分，其品质、口感、营养在杏中可谓翘楚，因此也被誉为杏中之王。近年来，通过标准化规范化技术引导，歇马杏屡获丰收，声名远播。

庄河牡蛎

第六优

“海里的牛奶”

庄河牡蛎是大连市特色的渔业品牌，也是大连市海水养殖主要品种之一，是大连市地理标志产品。

庄河牡蛎养殖有着一百多年的悠久历史，有县志文字记载就以“蛎子”闻名。民间有“冬至到清明，蛎肉肥晶晶”的俗谚。庄河牡蛎盛产在庄河市东部，毗邻鸭绿江和碧流河的入海口。河海交界处的活泛洋流，浮游生物众多，为牡蛎的养殖提供了得天独厚的养料。这里全年平均水温 7.9℃，海水盐度 24.5‰，相比于其他海域出产的牡蛎偏咸的口感，庄河牡蛎口感回甘，达到顶级甜蚝的口感标准。

从前，牡蛎只有在冬季才能达到最佳的口感，随着近年来“政府+企业+渔民”的合作模式，养殖技术不断进步。培育而成的三倍体牡蛎以单个个体为单位独立生长，较普通牡蛎生长速度提高30%以上，牡蛎生长快、个体大、肉质好，不但产量高，而且品质好，其繁殖季节也能保持肉质良好，市场前景广阔。

牡蛎被誉为“海里的牛奶”，富含大量蛋白质和人体所需的锌。作为大连海鲜市场上最常见的海鲜产品，庄河牡蛎细嫩的肉质和鲜美的口感以及丰富的营养，已经成为市民餐桌一道不可或缺的佳肴。

庄河海参

第七优

肉质鲜嫩的“黄金海参”

庄河海参，属辽参，是名贵海产动物。

庄河市地处北纬39度，位于寒暑交界地带的黄海海域、冷暖水流交汇之处。这里历来盛产海刺参（古称辽参），是辽参重要产地。庄河海参以肉厚、多刺、韧性好而闻名遐迩，其产量、产值均居全省各县（市）区之首。庄河深海野生播种的海参，具有野生、色黑、多刺、坚硬、韧性好、生长慢、体壁肥厚、肉质细糯等特点。海参是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，庄河海参因其极佳的口碑常被用作佛跳墙的主要食材。庄河海参作为辽参中优秀的代表之一，常常被称为“黄金海参”，独树一帜。其珍贵性不仅体现在其价格上，它们特有的弹性、紧致的口感，带有一种独特的海洋风味。

多年来，庄河市积极推广海参工厂化生态育苗，标准化改造养殖池塘，大力发展海洋牧场建设，把现代渔业技术和生态养殖有机结合起来，提高海参苗种培育的成活率和产品质量，完善海参全产业链发展。

庄河杂色蛤

第八优

“世界蚬库” “中国贝类之都”

庄河杂色蛤养殖产业历史悠久，是大连市特色渔业品牌，于2010年获得农业部认定国家地理标志产品。

庄河位于辽东半岛东侧中部、黄海北岸，海域面积2900平方公里，海岸线长285公里。庄河海产品资源丰富，有“世界蚬库”“中国贝库之都”之称，水产品产量和加工出口量均居辽宁省县市首位，庄河杂色蛤单种产量在我国养殖贝类中最高，享有“全国活贝出口第一村”、国家“北方贝类健康养殖集成基地”的美誉。

庄河周边海域海水营养丰富，淡水资源和海洋资源融合，气候、海域底质、水质以及饵料等方面都非常适合杂色蛤的繁殖和生长；同时，这里滩质良好，是杂色蛤生长的理想之地。

杂色蛤学名菲律宾蛤仔，是我国四大养殖贝类之一，营养丰富，壳薄出肉率高，肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白、低脂肪，内含多种对人体有益的氨基酸，是贝类产品中的上乘佳品。庄河杂色蛤口感更为鲜甜，素以品位纯正、质量上乘深受喜爱。

庄河绒山羊

第九优

体质健壮的庄河绒山羊

庄河绒山羊是辽宁特产的珍贵山羊品种，被誉为“国宝”，是中国重点畜禽遗传保护资源，2010年农业部批准对“辽宁绒山羊”实施农产品地理标志登记保护。

庄河绒山羊产于庄河市步云山周围各市县，属绒肉兼用型品种，是中国绒山羊品种中产绒量最高的优良品种。庄河绒山羊被毛全白，体质健壮，结构匀称、紧凑，头轻小，额顶有长毛，颌下有髯。被毛柔软有弹性，覆盖良好，用两手分开毛丛，可见亮白、密而长的绒丛，绒纤维长，粗细度适中，体型壮大，适应性强，遗传性能稳定、改良低产山羊效果显著等特点，绒量居全国之首。庄河绒山羊以常年放牧为主，山羊绒主要生长在寒冷的冬天，绒毛的成分为角质蛋白，是极为珍贵的纺织原料，山羊绒制品轻薄精巧，鲜艳保暖，坚固耐磨，松紧自如。

庄河绒山羊主要分布在桂云花乡、荷花山镇、步云山乡、仙人洞镇、蓉花山镇等北部山区，养殖数量10万余头，每年产量达到7万头。

庄河鸭蛋

第十优

蛋黄沙油的庄河鸭蛋

庄河鸭蛋个大、味美，富含人体必需的微量元素和氨基酸，具有“蛋黄松沙油、蛋白鲜嫩细”的特点，被称为“蛋中极品”。

生活在海边的鸭群，以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物，这类鸭群所产的蛋腌制后为海鸭蛋。为保证海鸭蛋的新鲜度，早晨下的蛋须当天上午进入腌制车间，及时加工；精挑细选后的新鲜鸭蛋，在传统配方基础上，采用先进的低盐工艺，严格控制时间，以保证鸭蛋在自然条件下慢慢发生变化。腌好的鸭蛋要经过蒸煮、高温杀菌、真空包装等多道工序，这样的咸鸭蛋不仅美味，而且食用起来健康、安全。

目前，庄河年产鸭蛋1亿多枚，基本用于制作咸鸭蛋。尽管海鸭蛋是用食用盐腌渍的，但腌制过程中，对其所含有的钙、磷、钾等矿物质和营养元素的伤害相对性较小。与新鲜鸭蛋一样，海鸭蛋含有钙、磷和其他营养元素。鸭蛋中的蛋白含量与鸡蛋相同，具备增强体质的功效，除此之外，优质的庄河海鸭蛋还是人们添充B族维生素的理想食品之一。

来源：庄河发布

“飞檐走壁”，也要做好采集

“蹬住我！”“踩住我大腿！”“把住墙头！使劲！”“扶好了！慢点下来！”“我害怕！”每天，这样的对话，在大连庄河市长岭镇洪昌村庙下屯得上演几十次。“这个屯是中风险地区，门都被封上了。有的村民家大门没有门口，我们只能扶着采样人员，踩着我大腿，爬到墙头上，骑在墙头给被隔离的村民做核酸采样。”大连庄河市长岭镇派出所民警李逸鹏接受记者采访时说。

这种核酸采样方式看似夸张，但在实行封闭管理的中高风险农村地区经常出现。“我爬上去的时候颤颤巍巍的，下来的时候也挺害怕，高度两米左右的墙头，从我的角度看向地面得有三米高。我一天得采集几十户人家核酸样本，无论如何俺们也得想着办法给被隔离的村民做核酸采样。” 来自大连市中医医院护士常晓宇告诉记者。

在谈到两位女护士时，民警李逸鹏表示，两个小姑娘挺勇敢的，下来的时候已经筋疲力尽了，但还是坚持做完了当日的核酸采样工作。“我和我所里的同事们都已经半个多月没休息回家了，庄河疫情刚爆发时，每天我们只能睡四五个小时，虽然辛苦，但看到庄河疫情好转，感觉这份辛苦也值得！希望疫情赶快结束，大伙儿都能早点回家！”李逸鹏说。

从左至右，大连市中医医院护士常晓玉、大连市中医医院护士贺晓宇、庄河市长岭镇派出所民警李逸鹏。

白衣执甲、逆行出征

向奋战在抗疫一线的工作人员

致敬！

记者：黄瀚博

来源：辽宁日报

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