亲，我把金堂画给你看……

金堂，一个来了就不想走的地方

恰若清风，恰若黎明

我在这里，等风等雨也等你

如果，我在金堂等你

我会在舒家湾大教堂的穹顶下

为你许下最诚挚的祝福

如果，我在金堂等你

我会在捡拾云顶山慈云寺每一片黄叶

为你寄去最深沉的思念

如果，我在金堂等你

我会站在淮州新城的白塔上

深情地眺望你来时的方向

……

注：照片转彩铅效果

如果，你来金堂

我一定会陪你沿着毗河湾

欣赏最美的水城夜景

注：照片转彩铅效果

如果，你来金堂

我一定会带你“扫”一遍复兴街

那里藏着金堂人的味蕾

注：照片转彩铅效果

如果，你来金堂

我会拉着你的手漫步沱江绿道

与你一同见证淮州新城的崛起

……

如果，你真的来了金堂

那一定是一段难忘之旅

旅程的首站就在五凤溪吧

我要和你一起沿着那斑驳的石街

找寻金堂藏在旧时光里的人文密码

用这密码解锁金堂下一个传奇

……

PS：作者简介

《手绘金堂》这组图片由龚永峰 所绘，获得“金堂县十佳旅游伴手礼”荣誉。

龚永峰，2005年毕业于西华师范大学，长期探索航空绘画，精于钢笔画，水彩画。作品经常在国内多种刊物刊登。

2013为网络热门小说《妖言水浒》作插图；

2014年出版个人画册，《金堂文联》杂志专栏介绍；

2014年4幅作品入选《中国钢笔画精品集三》；

2016年1月《新金堂》整版个人专题介绍；2016年1月被《四川工人日报》“文化人物专栏”推介；2016年8月《航空知识》《航空世界》同时发表航空画作品……

手绘图源自龚永峰

文图/ 程洁 蒋永平

这家外卖订单留言，全在表扬老板画的娃娃儿

有一天点外卖，无意中打开了一家炸串店，我笑了三分钟。

精美的照片千篇一律，灵魂的画手在卖炸串。咱也不是很李姐，一个百无聊赖不知道吃什么的夜晚，突然看了一串段子。

四季豆是墨镜人设，屁股翘得很摇滚；土豆是老实憨厚，想发一张好人卡；青椒尖嘴猴腮，一个柳叶眉笑得很邪恶。

怎么描述一下这种幽默，就是离谱中仿佛又存在着一丝道理。

小鸡排就是一只真的小鸡；大鸡排就是一只雄鸡，注意看可以看到腹肌； 雪花鸡柳就是两朵雪花，被我一眼看成蜘蛛网。

骨肉相连就是玩你画我猜的时候，突然急到了上手写字的水平。

一路看下来难度是越来越高，然而到了小酥肉的时候——不会画！

外卖菜单玩花样的确实多，但这么有耐心且想象力丰富的少。

我在点完一筐菜看到订单页面准备付款的时候，内心忐忑了三秒，“我真的要吃掉这些炸串吗”， 干脆一个起身去店里。

牛市口的摩根中心熙来攘往，一群人像潮水涌来，又扭头钻进小店里。冬日筑起的塑料棚逐渐敞开，慵懒的街头巷尾又重新焕发出一种忙碌的信号。

但我们一路拨开吆喝张罗的老板些，一心只想见到画手本人。

炸串叫「乌木栖铁板烧」 ，白色底子草率地印着微醺的三个字。

这是一间不起眼的小铺子，我们赶到的时候店里只有于大叔一个人在慢条斯理地摆串，“整点啥吃啊”， 一开口一股大碴子味。

无心点菜的我们，琢磨了于大叔两眼，“我们是看了画来的”， 于大叔噗呲一声笑出来，“是有点漫画那意思哈”。

“你自己认得到哪幅画是什么菜吗”，“那必须倒背如流”。

然后抽出一张店里的菜单递给我们，以为可以看到画册精品集。

结果铁板炒饭后面的括号写着，“源自长白山”， 鸡腿的卤水写，“中草药配方”， 炸土豆片自然也是，“比买的好吃”。

菜单的梗是于大叔儿子埋的，灵魂画手也是于大叔的儿子。

表面是一个威严铁面的军官，背地里却是个精神小伙。于大叔口述他儿子的形象，“工装，马丁靴，喜欢玩密室脱逃”。 说着说着掏出照片给我们看，“部队里就属他头发最长”。

但儿子就是受欢迎，读书的时候自学吉他，组一乐队在全校表演，后来也鼓励他们出来做生意，“他就帮着出主意”。

性格外向，很有自己的想法，整个店的装潢都是儿子一手操办。

不贴瓷砖，买来地贴往地上一粘，防滑又出效果；以为墙上贴的是木地板，实际是泡沫，“靠上去不会凉” ；摆件挂饰门帘一气呵成，倒也不是说多么精美，但就是愿意折腾。

付出终能省下钱，装修花费了多少钱，“3000元”。

“所以就是说大部分的时间就用来画画了？”，“也不是，那玩意儿一天就画完了”， 也是这一刻于大叔切换成了吐槽儿子模式。

本来也想拍照来着，“但他没那水平”，自己画就是有特点，“形状什么都有，但看着有点卡通，他觉得自身幽默”。 没学过绘画，反正就是随手就来呗，好多订单留言也说，“画的好可爱”。

父子俩有争议的地方包括店里的吊灯，儿子觉得要暖黄色，但于大叔觉得要亮堂。儿子要的是氛围，“音箱打开，朋友三四围桌而坐多温馨”，于大叔觉得哪能行，“酒吧可以，但我这主要还是快餐”。

说着说着开始给儿子找工作，“我感觉他适合干你们这行”。

于大叔以前是科技达人，手机买卖做了二十年，“也会修手机，小毛小病的都没有什么问题”。

来成都是因为儿子在这边工作，“老两口想挨着儿子近一点”。也是因为儿子鼓励我们出来，“所以就有了第二次创业”。

辽宁丹东人，但不卖草莓，“邮费的成本太高了”，专注东北铁板烧与小吃，用眼神指一下厨房的妻子，“她是核心技术”。

东北铁板烧与成都铁板烧的步骤其实差不多，炸然后移至铁板煎。

但成都注重一个油气滋润，东北炸串在于脱水，“比较干”，从淀粉肠就能看出来，成都人爱吃油滋冒泡，东北的皮都快炸掉了。

干是因为灵魂是酱料，起锅刷酱，分甜酱与咸酱，再刷串料。

我们吃起来就是保持了酥脆感，酱的味道也解掉了油腻，但我们拿的菜好像都不太东北， 也是小串五花肉鸡皮牛肉起手。冰箱里更多的是丸子类，鸡排牛排也是东北之光，臭豆腐也没吃。

于大叔说，“确实是东北人西北人来得多，有的连续十天都来”。

而成都来吃的一般都说，“不难吃”， 正准备安慰他，他三秒就治愈，“我感觉不难吃已经是好评了，你看成都吃的那么多”。

炸酱面的点睛之笔也是酱，黄瓜胡萝卜码好之后淋上一勺。

透亮的酱汁顺流而下，见缝插针渗透进面里，留在上面的蛋花成了浇头。面一拨开呈淡棕色，蔬菜丝爽口去腥，整体是酱香味。

烤冷面是好吃的，跟学校门口卖的味道一样。

一蛋一肠一面皮， 火候也刚好，淋上酱热乎乎的，两分白糖三分醋味五分蛋香，混合但是绝不打架，芝麻与大葱完美收尾。

土豆片炸的有多好呢，以为是买了一包土豆片直接倒出来。

但却是纯手工，冒昧问于大叔怎么做到的，“主要靠油”， 本来以为要展开说，一个转折，“这个步骤可就复杂了”。

鸡腿卤过之后，又过油炸一遍，所以焦皮的里面是被卤水熬过的肉，摆在铁板炒饭上有头有脸， 谈话间一盘炒饭端到我们跟前。

又扭头跟顾客道歉，“不好意思，我让他们相机拍一张”， 不愧是二十多年老销售。

于大叔可爱也热情，知无不言言无不尽，甚至连儿子的收入、媳妇的单位都说了出来，就是有一种吃着砂糖橘唠嗑的感觉。

但他的情绪也容易波动，突然讲到自己被骗拍桌子冒出脏话来。

后来一问到他的计划又伤感起来，“你们应该早点来的”， 玻璃上贴着转让信息，“明天就是最后一天开店了其实已经关门了”，目前已经关门了。

生意勉强能做下去，“但也是想多赚点钱”， 打算到金堂去开店。

“学校里头人流量大，再一个成本低，吃的摆一排，各式各样的都有”，东北铁板烧会重新亮相， 遗憾的就是没有了灵魂画手。

于大叔二次掏出手机，“但我儿子已经设计好了新店的招牌与装修方案”。 只能说，“是的，你儿子适合干我们这行”，以后有缘去金堂再去见识一下，“说不准，万一我又把分店开回来了呢”。

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